建兰夏皇梅的果实为蒴果，其发育过程和种子形成过程如下：
授粉受精：建兰夏皇梅需要通过昆虫等传粉者进行授粉，花粉落在柱头上后，会萌发出花粉管，将精子输送到胚珠中，完成受精过程。这一过程通常在花期内进行，夏皇梅的花期一般在6月至11月左右。
果实形成初期：受精后，子房开始发育，逐渐膨大形成幼果。此时的果实较小，颜色为绿色，质地较嫩，外形呈狭椭圆形。在这个阶段，果实主要进行细胞分裂和组织分化，为后续的生长和发育奠定基础。
果实快速生长期：随着时间的推移，果实进入快速生长期。在适宜的环境条件下，果实的体积迅速增大，颜色逐渐变为深绿色。此时，果实内部的结构也在不断完善，种子开始逐渐形成并发育。
果实成熟：经过一段时间的生长和发育，果实逐渐成熟。成熟的建兰夏皇梅果实颜色变为褐色或黑褐色，果皮开始变得干燥、坚硬，并且出现开裂的迹象。果实内部的种子也发育完全，具备了萌发的能力。
双受精作用：建兰夏皇梅的生殖过程中，存在双受精现象，这是种子形成的关键。一个精子与卵细胞结合形成受精卵，将来发育成胚；另一个精子与两个极核结合形成受精极核，将来发育成胚乳。胚和胚乳的形成共同为种子的萌发和幼苗的早期生长提供了物质基础。
胚珠发育：在子房内，胚珠是种子的前身。受精后，胚珠中的珠被发育成种皮，保护内部的胚和胚乳。同时，胚珠中的受精卵经过多次分裂和分化，逐渐形成胚，包括胚根、胚芽、胚轴和子叶等结构。胚是种子的核心部分，将发育成新的植株。
胚乳发育：受精极核发育成胚乳，为胚的发育提供营养物质。在种子形成过程中，胚乳会不断积累淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，这些物质在种子萌发时将为胚的生长提供能量和养分。
种子成熟与休眠：当胚和胚乳发育完全后，种子进入成熟阶段。此时，种子会逐渐脱水，含水量降低，进入休眠状态。休眠是种子为了适应不良环境而形成的一种生存策略，它可以使种子在适宜的条件下保存较长时间，等待合适的时机萌发。
