蕙兰老八种制作花茶是一种享受兰香四溢的美妙方式，但需要注意的是，蕙兰中有部分为国家保护植物，这里假设是人工合法种植的品种用于制作花茶。

一、原料准备

花朵挑选

选择完全开放但尚未凋谢的花朵，如大一品的花朵，应挑选花瓣完整、色泽正常、没有病虫害的。对于程梅等花朵较大的品种，要确保花瓣厚实、香气浓郁的花朵来制作花茶。

最好在清晨花朵刚开放的时候采摘，此时花朵的香气和有效成分含量相对较高。

其他材料

可以准备一些辅助材料，如蜂蜜、冰糖、红枣等，用于调节花茶的口味。蜂蜜能够增添花茶的自然甜味，冰糖可以使茶的口感更加醇厚，红枣则能为花茶增添一丝甜味和滋补功效。

二、清洗与干燥

清洗花朵

将挑选好的蕙兰花朵用清水轻轻冲洗，去除表面的灰尘和杂质。动作要轻柔，避免损伤花瓣。例如关顶的花瓣比较厚实，冲洗时可以稍微用手轻轻拨动花瓣，确保清洗干净。

清洗后，用干净的纱布或厨房纸巾轻轻吸干花朵表面的水分，尽量保持花朵的完整性。

干燥处理

可以采用自然晾干或低温烘干的方式。自然晾干是将花朵放在通风良好、干燥且避免阳光直射的地方，均匀摊开，让花朵自然风干。这种方式能较好地保留花朵的香气和营养成分。

低温烘干则是使用烘干机或烤箱的低温档（一般在40 - 50℃），将花朵烘干。烘干过程中要注意观察，防止花朵烤焦，烘干后的花朵更易于保存，并且在冲泡时能更快地释放香气。

三、花茶制作方法

直接冲泡法

取适量干燥后的蕙兰花朵（如3 - 5朵，可根据个人喜好调整）放入茶壶或茶杯中。

用80 - 90℃的热水冲泡，热水的温度不宜过高，以免破坏花朵中的有效成分和香气。浸泡3 - 5分钟后，即可饮用。这种方法简单快捷，能够最直接地品尝到蕙兰花朵本身的香气和淡淡的味道。

混合冲泡法

搭配其他花草茶：将蕙兰花朵与玫瑰花、菊花等一起冲泡。比如，取2朵蕙兰花朵、3朵玫瑰花和2朵菊花，放入茶壶中。这种组合不仅能够增添花茶的口感层次，还能融合多种花香，带来独特的味觉体验。

与茶类混合：和绿茶或白茶混合冲泡也别有一番风味。以绿茶为例，取适量的绿茶（如3 - 5克）和2 - 3朵蕙兰花朵，先用少量热水将绿茶冲泡一遍，倒掉水（这一步是为了洗去茶叶表面的杂质），然后再加入蕙兰花朵，用80 - 90℃的热水冲泡3 - 5分钟。蕙兰的花香与绿茶的清香相互交融，口感清新宜人。

四、花茶口感与功效

口感特点

蕙兰花茶有淡淡的花香，这种香气清幽高雅，不同品种的蕙兰制作的花茶香气略有差异。如元字制作的花茶可能带有一种清新的甜香，而潘绿制作的花茶香气则更加淡雅。

口感比较清淡，没有强烈的味道。如果添加了蜂蜜或冰糖，会有淡淡的甜味，饮用后唇齿留香。

可能的功效

从传统医学角度看，蕙兰花茶可能具有一定的清热解毒作用。其花朵中的成分可能对缓解咽喉肿痛有一定的帮助。

还有一定的舒缓情绪的作用。在品饮花茶的过程中，淡雅的兰香能够让人放松身心，缓解压力和焦虑情绪。

不过，目前对于蕙兰花茶的功效并没有经过大量的科学验证，在饮用时也要注意适量。